كيف يتابع مطعمك قوائم وأسعار المنافسين على تطبيقات التوصيل؟
في الكويت، أغلب طلبات المطاعم تمر عبر تطبيقات التوصيل وواتساب. العميل يفتح التطبيق، يقارن بين عدة مطاعم في ثوانٍ، ويختار. لذلك قائمتك وأسعارك لا تنافس مطعم الشارع المجاور فقط، بل كل مطعم يظهر في نفس الشاشة.
ماذا تراقب عند المنافسين؟
- الأسعار: خاصة للأطباق المتشابهة مع أطباقك الأكثر مبيعًا.
- الأطباق الجديدة: ما يضيفه المنافسون يكشف ما يطلبه العملاء الآن.
- العروض والكومبو: متى تبدأ ومتى تنتهي، وعلى أي أطباق.
- الأطباق التي تُحذف: غالبًا لأنها لم تنجح — وفّر على نفسك التجربة.
متى تعدّل قائمتك؟
لا تغيّر أسعارك كل يوم مع كل منافس. راقب الاتجاه: إذا رفع أغلب المنافسين سعر طبق معيّن، أو أطلقوا عروضًا في نفس الفئة، فهذه إشارة لمراجعة سعرك أو إضافة قيمة — حجم أكبر، مشروب مجاني، أو كومبو — بدل التخفيض المباشر.
المتابعة اليدوية لا تستمر
فتح تطبيقات التوصيل يوميًا ونسخ الأسعار في جدول يأخذ ساعات، ويتوقف عادةً بعد أسبوع. الأفضل أن تتابع أداة السوق بدلًا عنك. مراقبة قوائم المطاعم في سوشيال هب تتابع قوائم وأسعار المنافسين على تطبيقات التوصيل، وتنبّهك عند التغييرات المهمة.
من المعلومة إلى الطلب
عندما تعرف السوق، تقرّر أسرع: تختار العرض المناسب، وتُبرز أطباقك التي سعرها هو الأفضل، وتستقبل الطلبات عبر زاد وواتساب بثقة. وإذا أردت صورة أوسع عن منافسيك على السوشيال ميديا أيضًا، فهذا ما يقدّمه سوشيال هب.